Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mozzarellával és aszalt paradicsommal "duplán vasalt" tanyasi csirkemell olaszos kevert salátával
sponsored links
Nem ment könnyen a fõcím meghatározása, hogy nagyjából körbe tudjam írni, hogyan is készült ez a finomság. Igen kreatív korszakomat élem, számtalan újdonság került ki a kezem alól mostanában a konyhában.
A kiindulópont a számtalanféle pácolással bemutatott ropogósra vasalt csirkemell és csirkecomb filé receptem volt. Amikor 10 perc leforgása alatt szeretnénk elsõ osztályú ebédet vagy vacsorát készíteni - akár egy fõre! - akkor nem létezik jobb megoldás, mint bedobni a kontaktgrillbe egy- két szelet pácolt csirkemell vagy csirkecomb filét, 8-10 perc alatt - a bõrét ropogósra sütve, míg a hús, omlós és szaftos marad - elkészíteni és egy, a pácolás jellegéhez passzoló salátával, vagy más egyszerû körettel feltálalni.
A szelektív étkezésrõl szóló rovatomban számtalan ilyen vasalt csirkeétel sorakozik.
Hirtelen ötlettõl vezérelve most úgy döntöttem, hogy úgy filézem ki a csirkemellet, hogy egészben maradjon, és 4 fõre két egész, filézett csirkemellet duplán vasalok a kontaktgrillben. Egybõl adta magát, hogy akkor már töltelék is kerül a csirkemellek közé.
Hozzávalók 4 fõre:
2 egész tanyasi csirkemell filé (60 dkg)
1 gombóc - 10 dkg mozzarella
3-4 dkg apróra vágott szárított paradicsom ...